Tuyển sinh học nghề 2024
Thời gian đào tạo :
- Hệ sơ cấp : 4-6 tháng
Học phí :
- Hệ nấu ăn sơ cấp : 14.900.000đ/ khóa ( học phí bao gồm cả thực phẩm thực hành lần đầu tiên trong quá trình học thực hành các món ) .
Nhập học đúng địa chỉ:
Cơ sở 1: Số 1 - Xa La - Hà Đông (Đối diện bệnh viện 103) (Gặp Ms.Minh hoặc Ms. Thu Ninh)
Hotline 24/7: 098.747.6688 - 0913 693 303
Cơ sở 2: BB5 Trường Sơn - phường 15 - quận 10 - Hồ Chí Minh (gặp Ms. Thúy Lành hoặc Ms. Khả Linh)
Hotline 24/7: 0839 25 6699 - 0896486699
I. NẤU ĂN SƠ CẤP - cấp Chứng chỉ Sơ cấp nghề
Khung chương trình đào tạo : 4 – 6 tháng
Học viên được học kỹ thuật và nghiệp vụ của người đầu bếp chuyên nghiệp.
– Lý thuyết: Được trang bị những kiến thức cơ bản về những môn học. Lý thuyết kỹ thuật chế biến món ăn. Thương phẩm hàng thực phẩm. Vệ sinh an toàn thực phẩm …
– Thực hành:
+ Được học trực tiếp chế biến món ăn Á.
+ Tỉa được các loại hoa, lá, củ, quả để trang trí món ăn.
+ Được học sử dụng các trang thiết bị hiện đại dùng trong nhà bếp như: Lò nướng hiện đại, lò vi sóng, bếp từ, máy xay, cắt, nghiền đá, các kỹ năng của Mỹ.
– Kết thúc khóa học học sinh có tay nghề tương đối vững vàng, làm việc tại các nhà hàng, nhà trẻ, mẫu giáo, khách sạn 3 sao trở xuống.
– Kết thúc khóa học được cấp Chứng Chỉ Nghề.
– Đảm bảo 100% học viên ra trường có việc làm với mức thu nhập hấp dẫn, được giới thiệu việc làm tại khu vực Hà Nội
II. NẤU ĂN CAO CẤP - cấp Bằng Trung cấp nghề
Nội dung học:
1. Cắt tỉa rau, củ, quả và con giống nghệ thuật - 18 buổi (1 tuần học 2 buổi)
2. Lớp bếp trưởng Á - 64 buổi (1 tuần học 4 buổi)
3. Lớp bếp trưởng Âu - 72 buổi (1 tuần học 3 buổi)
4. Bếp bánh Á – Âu - 10 buổi
5. Pha chế cơ bản - 10 buổi
Học phí: 17,150,000đ/khóa từ 8-12 tháng.
Khung chương trình đào tạo : 8-12 tháng
Lý thuyết: Học viên được học những môn lý thuyết nâng cao như: Lý thuyết kỹ thuật chế biến món ăn nâng cao.
Thương phẩm hàng thực phẩm, sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài ra học viên còn được học phương pháp xây dựng thực đơn, cách lên thực đơn cho các bữa tiệc liên hoan hay tiệc cưới …
Học cách sử dụng thành thạo máy móc, dụng cụ nhà bếp.
Thực hành:
+ Được học trực tiếp chế biến 60 món ăn Á, 40 món ăn Âu từ sơ cấp đến món ăn trung cấp. Học viên được học và trực tiếp chế biến những món ăn đặc sản cao cấp của biển, của rừng như: Tôm hùm, cá tầm, ba ba, nhím, cầy hương, cầy vòi.
+ Tỉa được các loại hoa, lá, củ, quả để trang trí món ăn.
+ Pha chế
+ Làm bánh
Học viên được học và trực tiếp chế biến những món ăn đặc sản cao cấp của biển, của rừng như: Tôm hùm, cá tầm, ba ba, nhím, cầy hương, cầy vòi.
Hết khóa học, ngoài phần lý thuyết học viên được học 60 món ăn Á và 40 món ăn Âu.
Hết khóa học học viên có thể công tác vững vàng tại các nhà hàng, khách sạn 3 sao, có thể tự mở của hàng kinh doanh.
Cấp Chứng Chỉ Nghề; Bằng Trung Cấp Nghề đối với học viên có bằng cấp 3
Đảm bảo 100% học viên ra trường có việc làm với mức thu nhập hấp dẫn.
III. NẤU ĂN CAO CẤP - cấp Bằng Cao đẳng nghề
Nội dung học:
1. Cắt tỉa rau, củ, quả và con giống nghệ thuật
2. Lớp bếp trưởng Á
3. Lớp bếp trưởng Âu
4. Bếp bánh Á – Âu
5. Pha chế cơ bản
6. - Chuyên đề món Nhật,Hoa, Thái, Hàn, và Nghệ thuật chế biến món ăn đương đại cập nhật xu hướng thế giới
+ Fusion food
+ Ẩm thực phân tử
+ Sous vide
7. Tiếng Anh chuyên ngành
Học phí: 31,500,000đ/khóa từ 18 tháng (học theo tín chỉ)
IV. LỚP HỌC THEO YÊU CẦU (từ 1 - 2 học viên)
Nội dung học: Dạy các món theo yêu cầu của học viên
Học phí: 1,000,000đ/buổi
- Học viên tự chuẩn bị nguyên liệu
* CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ HỌC SINH
– Có ký túc xá cho học sinh ở xa
– Bộ đội xuất ngũ: giảm trực tiếp 3.000.000
– 100% học sinh được giới thiệu việc làm miễn phí sau khi tốt nghiệp
* HỒ SƠ NHẬP HỌC:
– Chứng minh thư (bản photo hoặc công chứng
– Giấy khai sinh ( (bản photo hoặc công chứng)
* ĐỊA CHỈ NHẬP HỌC:
Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân
TRUNG TÂM DẠY NGHỀ THANH XUÂN
Đào tạo 20 nghề: Sửa chữa Ô tô, Sửa chữa Xe máy, Sửa chữa Điện tử, Sửa chữa Điện lạnh, Điện nước, Điện dân dụng, Điện Công Nghiệp, Sửa chữa điện thoại, Sửa chữa máy may, Sửa chữa Vi tính, May công nghiệp, May thời trang, Nấu ăn ...
--------------------
Thủ tục nhập học chỉ cần: CMT + 4 ảnh 3x4 + học phí ngành theo học
Nhập học đúng địa chỉ:
Cơ sở 1: Số 1 - Xa La - Hà Đông (Đối diện bệnh viện 103) / Hotline 24/7: 098.747.6688 - 0913 693 303
Facebook: Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân - Số 1 - Xa La - Hà Đông
Cơ sở 2: BB5 Trường Sơn - phường 15 - quận 10 - Hồ Chí Minh / Hotline 24/7: 0839 25 6699 - 0896486699
Facebook: Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân - Chi nhánh TPHCM
--------------------
Cấp bằng Trung cấp sau khi kết thúc khóa học
Có kí túc xá cho học viên ở xa
100% học viên được giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp
Giảm học phí cho học viên thuộc diện hộ nghèo và gia đình chính sách
Đăng ký học
Buổi thi kết thúc môn học Pha Chế của ngành Đầu Bếp
Buổi thi kết thúc môn học Pha Chế của ngành Đầu Bếp
Hướng dẫn cách làm món Bánh Cuốn nóng
Bánh cuốn là món ăn vừa bình dị lại vừa thân quen với người Việt Nam. Với lớp vỏ bánh vừa dai, vừa mềm được làm bằng bột gạo, nhân bánh thơm lừng từ thịt và mộc nhĩ đã tạo nên sự đặc trưng cho món bánh này. Dưới đây là công thức làm bánh cuốn nóng dành cho những ai là cạ cứng của món ăn này.
Cách làm Gánh Gà Chiên Mắm
Thịt Gà là thực phẩm hàng ngày của chúng ta, thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… nay bạn có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.
Hướng dẫn làm món Tôm tẩm bột chiên xù
Tôm tẩm bột chiên xù là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé, thường xuất hiện trong các menu đãi tiệc của nhà hàng. Món ăn với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong là vị thịt tôm ngọn ngọt tự nhiên
Hướng dẫn làm món Chân giò hầm thuốc bắc
Chân giò hầm thuốc bắc là một trong những món ăn quen thuộc và khá bổ dưỡng, đặc biệt là đối với những người vừa ốm dậy hay đối với các bà bầu. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến để giữ được dinh dưỡng tối ưu nhất. Hãy cùng vào bếp với đầu bếp Thanh Xuân để khám phá bí kí làm nên thành công món ngon bổ dưỡng này nhé.
Hướng dẫn làm món Bò xốt me
Thịt bò cũng là một món quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, nó chứa nhiều chất đạm giúp cơ thể bổ sung năng lượng. Chúng ta thường quen với bò xào cần tây, thịt bò sốt cà chua, thịt bò nướng lá nốt....Hôm nay hãy cùng đầu bếp Thanh Xuân làm món bò với nước xốt me chua chua ngọt ngọt, rất lạ miệng.
CHUYÊN ĐỀ XỐT NƯỚNG
Nước sốt được xem là linh hồn cuả các món nướng, giúp hương vị món ăn thêm đậm đà, kích thích vị giác của người thưởng thức
Thực hành làm bánh mì đen của lớp đầu bếp cao cấp ngày 29/11/2017
Bánh mì đen là món ăn nổi tiếng ở nước Nga, với hương vị thơm ngon hấp dẫn món ăn này càng được nhiều người yêu thích. Đặc biệt những người thích ăn bánh mì, không nên bỏ qua món bánh mì có hương vị vô cùng độc đáo này. Hãy cùng các bạn học viên Thanh Xuân vào bếp học làm bánh mì đen này nhé.
Học làm món Giò Lụa
Giò lụa từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống của người Việt Nam ta. Hầu như mâm cỗ Tết truyền thống ở vùng miền nào cũng không thể thiếu khoanh giò lụa. Giò lụa còn là món quà những người con xa quê cầm theo khi trở về. Với cuộc sống ngày càng bận rộn, rất nhiều gia đình thường đặt làm giò lụa bên ngoài vào dịp tết làm quà biếu. Tuy nhiên, vấn đề về nguyên liệu bẩn và vệ sinh an toàn thực phẩm luôn khiến người tiêu dùng lo lắng. Đối với những ai tự làm giò lụa tại nhà thì lại không đạt được hương vị và chất lượng như mong muốn.
