HƯỚNG DẪN LÀM TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN

Nghề bếp trưởng

Hỗ trợ trực tuyến

Hotline 1 (Hà Nội): 098 747 66 88

Hotline 2 (HCM): 0839 25 6699

Hotline 3: 0913 69 3303

Hotline 4: 0896 48 66 99

Hotline 5: 02422 40 40 40

Chúng tôi trên facebook

Thống kê truy cập

Hôm nay: 1047

Tuần này: 6,379

Tháng này: 46,383

Tất cả: 166,997

HƯỚNG DẪN LÀM TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN

Tôm cuộn khoai tây chiên là món ăn lạ miệng, không ngấy và rất hấp dẫn. Bên cạnh đó chúng cũng là món đảm bảo lượng protein đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn. Không chỉ ngon, bổ mà chúng còn thu hút bởi vẻ hấp dẫn bên ngoài. Những con tôm cuộn vàng tươi với vị ngọt giòn của tôm, vị dẻo dẻo của khoai tây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thật tuyệt vời.

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu làm món tôm cuộn sợi khoai tây chiên
Tôm loại to: 300 gam (khoảng 10-12 con)
Khoai tây: 2 củ Bột bắp: 50 gam
Hành: 1/3 củ
Gia vị: tiêu, muối, đường, …
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Tôm các bạn rửa sạch, bóc hết vỏ và để lại đuôi tôm. Nhớ bỏ chỉ đen ở sống lưng để cuốn cho đẹp. Tiếp theo ta rửa lại tôm với nước muối pha loãng sau đó để ráo nước. Để có món tôm cuộn khoai tây chiên giòn hãy cho tôm vào tô, ướp chúng với 1 ít tiêu và muối, hành. Để trong thời gian 20 phút cho gia vị thấm vào tôm.

Tôm to, lột vỏ để lại đuôi

Khoai tây ta rửa sạch rồi gọt vỏ. thái khoanh mỏng khoảng 0,5cm rồi ngâm với nước pha muối cho mềm bớt. Dùng dao cắt khéo léo vòng quanh miếng khoai tạo thành những sợi dài. Khi đã cắt sợi xong, ta đem ngâm khoai tây vào thau nước muối pha loãng để giữ cho khoai không bị thâm đen. Thời gian ngâm khoảng 7 đến 10 phút. Sau 10 phút, các bạn vớt khoai ra rổ để ráo nước rồi xếp khoai ra đĩa.

khoai tây cắt sợi ngâm nước muối

Bước 3: Lấy từng sợi khoai tây, trải dài ra 1 mặt phẳng rồi lấy 1 con tôm đặt vào một đầu của sợi khoai rồi tiến hành cuộn tròn đến khi khoai tây bao phủ toàn bộ thân tôm, chỉ để lộ đuôi tôm ra ngoài, xếp từng cuộn tôm ra đĩa. Làm lần lượt như vậy đến khi hết tôm thì thôi. Lưu ý, khi nào cuộn thì các bạn hãy trải khoai tây ra để tránh bị thâm nhé.

Bước 4: Đặt 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, đổ 1 lượng lớn dầu ăn vào sao cho dầu ăn ngập tôm, đun đến khi dầu ăn sôi lên thì các bạn nhẹ nhàng thả từng cuộn tôm vào chiên với lửa lớn. Khi thấy bề mặt khoai tây hơi vàng thì hạ lửa nhỏ và chiên đến khi thấy khoai tây vàng đều các mặt, hơi cháy xém một chút thì vớt ra.
lưu ý: Vớt tôm ra đĩa hoặc bát có lót sẵn giấy thấm dầu để từng cuộn tôm bớt ngấy và tốt cho sức khỏe hơn.

Bước 5: -Trang trí và gia vị kèm theo Nhiều người cho rằng sau khi chế biến xong là đã có một cách làm món tôm cuộn khoai tây chiên hoàn hảo. Tuy nhiên khâu trang trí và chọn đồ ăn kèm là không thể thiếu.
- Tôm sau khi được thấm dầu, hãy xếp ra đĩa. Bề mặt đĩa hãy đặt một chút rau xà lách và một vài lát cà chua. và nước chấm hay gia vị ăn kèm.