COOKIES HOA MAI , HOA ĐÀO NGÀY TẾT
* Nguyên liệu cho khoảng 14 - 15 bông hoa :
• 125 gr bơ nhạt ( nhiệt độ phòng )• 125 gr đường hạt mịn
• 1 quả trứng gà
• Vani
• 250 gr bột mì đa dụng
• Tí xíu muối
• Màu thực phẩm
* Cách làm :
Bước 1:
Bơ đánh cùng với đường cho sáng màu, Tiếp đến cho trứng và vani vào đánh đều.
Sau đó cho bột mì , muối vào đánh cùng với hỗn hợp bơ, đường, trứng cho hòa quyện .
Nhồi lại bằng tay 1 lần nữa cho bột thành một khối đồng nhất, chia bột ra lam 4 phần: 2 phần để nguyên, 1 phần thêm màu hồng, 1 phần thêm màu vàng .
Bước 2:
Bọc 3 khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Bật lò nướng 175 độ C . Khay nướng lót giấy nến, Đem 3 khối bột ra cán mỏng , rồi dùng cutter hình tròn ( mình dùng cutter đường kính 3 cm ), cắt 5 miếng tròn cho mỗi hoa .
Đặt miếng bột có màu lên miếng bột không màu, sao cho miếng bột Bên trên thấp hơn miếng bên dưới. ( xem hình )
.png)
Bước 3:
Dùng 2 ngón tay cái và trỏ, gập lại phần dưới của 2 miếng bột ( xem hình ) .
Rồi đặt cánh hoa lên khay nướng , tiếp tục như thế với 4 cánh còn lại , cứ xong 1 cánh là ghép trực tiếp vào luôn, sau khi đủ 5 cánh thì mình có thể chỉnh sửa lại vi trí các cánh hoa cho đều .
Cuối cùng là viên tròn 1 ít bột không màu để làm nhuỵ hoa , rồi dùng tăm ghim những lỗ nhỏ trên nhuỵ .
.jpg)
Bước 4:
Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 7-9 phút tùy vào mỗi lò nướng khác nhau ( nhớ canh bánh thường Xuyên để không bi xém màu , chỉ cần rìa bánh hơi ngả vàng là đạt ).
Chúc Các Bạn Thành Công!
TRUNG TÂM DẠY NGHỀ THANH XUÂN, Số 1 - Xa La - Hà Đông
Đào tạo 20 nghề: Sửa chữa Ô tô, Sửa chữa Xe máy, Sửa chữa Điện tử, Sửa chữa Điện lạnh, Điện nước, Điện dân dụng, Điện Công Nghiệp, Sửa chữa điện thoại, Sửa chữa máy may, Sửa chữa Vi tính, May công nghiệp, May thời trang, Nấu ăn ...
--------------------
Thủ tục nhập học chỉ cần: CMT + 4 ảnh 3x4 + học phí ngành theo học
Nhập học đúng địa chỉ: Số 1 - Xa La - Hà Đông (Đối diện bệnh viện 103) (Gặp Ms.Ngọc Ánh hoặc Ms.Thúy)
Hotline 24/7: 098.747.6688 - 0913 693 303
