KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY
Từ ngày 16 /04/18 đến 21/04/2018
BỘ MÔN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
Từ ngày 16 /04/18 đến 21/04/2018
BỘ MÔN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
| Thứ/Ngày |
Buổi
|
Lớp |
Nội dung giảng dạy |
|
2- 16/4/18 |
S C |
Cao cấp Sơ cấp |
Tỉa hoa - Tỉa con tôm ( Thày Việt ) Tỉa hoa - Tỉa hoa hồng nâng cao ( Thày Việt ) |
| 3 -17/4/18 |
S C |
Cao cấp Cao cấp |
Món Âu ( Thày Hải ) Món Âu ( Thày Hải ) |
| 4 -18/4/18 |
S C |
Sơ cấp Sơ cấp |
LT : Kỹ thuật chế biến món ăn TH : Kỹ thuật cắt thái cơ bản + Xóc hất chảo |
|
5-19/4/ 18 |
S C |
Cao cấp Sơ cấp |
TH : Kỹ thuật cắt, thái,lọc,lạng….+ Xóc chảo TH: Chim quay + Chân gà ngâm sả ớt |
|
6-20/4/ 18 |
S C |
Cao cấp Sơ cấp |
TH : Gà quay + Nộm sứa TH : Chân giò nấu măng +Tai heo ngâm chua ngọt |
| 7-21/4/18 |
S C |
Cao cấp Cao cấp |
TH : Pha chế ( Thày Thỏa ) TH : Pha chế ( Thày Thỏa ) |
Ngày 14 tháng 4 năm 2018
Giáo viên : Vũ Xuân Lập
Giáo viên : Vũ Xuân Lập
