Vào bếp cuối tuần với món Caesar Salad

Caesar Salad mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực Ý là một trong những loai salad nổi tiếng trong các nhà hàng món Âu.

Caesar Salad đã trở nên quen thuộc với những ai yêu món Âu, đặc biệt là các loại salad. Cái tên Caesar Salad luôn bị hiểu lầm là tên của một vị vua La Mã nhưng thực chất đây chỉ là tên của người Đầu Bếp đến từ Ý đã sáng tạo ra món ăn nổi tiếng này và đây cũng là lý do vì sao Caesar Salad mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Ý. Trong hôm nay, Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm Caesar Salad – món ăn ngon nổi tiếng này nhé!




Chuẩn bị nguyên liệu để làm Caesar Salad:
·         - Xà lách: 4 cây
          - Cà chua: 2 quả
·         - Phô mai: 100g
·         - Bánh mì sandwich: 2 miếng
·         - Dầu oliu: 150ml
·         - Súp giấm: 1 thìa
·         - Trứng: 1 quả
·         - Chanh: 2 quả
·         - Tỏi: 1 củ
·         - Sốt
·         - Tiêu, muối
Sơ chế:
- Xà lách chọn lá non, cắt đôi rồi rửa sạch để ráo.
- Cà chua cắt miếng
- Trứng luộc, bóc vỏ và thái miếng
- Sandwich bỏ phần vỏ bánh bên ngoài rồi cắt nhỏ vừa ăn
- Tỏi lột vỏ băm nhuyễn ( để lại 2 nhánh tỏi để làm sốt)
- Chanh vắt lấy nước cốt
- Phô mai bào sợi
Thực hiện:
1. Phần bánh mì:
Cho dầu oliu vào chảo để nóng rồi phi thơm tỏi băm, sau đó thả bánh mì sandwich đã cắt nhỏ vào chiên đến khi bánh mì vàng giòn thì tắt bếp.
2. Phần sốt:
Cho nước cốt chanh, 2 nhánh tỏi, giấm, nước sốt, hạt tiêu, muối vào máy xay để xay nhuyễn rồi cho phần dầu oliu còn lại vào xay tiếp đến khi được hỗn hợp sánh mịn thì dừng lại rồi nêm sao cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn và gia đình.
3. Trộn salad:
Bạn lấy những lá xà lách đặt lên bát, cho tiếp phần bánh mì sandwich đã chiên giòn lên, tiếp đến cho phô mai bào lên trên cùng rồi cho nước sốt vào rồi trộn lên để tất cả các nguyên liệu thấm đều nước sốt là có thể thưởng thức.

Dưới sự hướng dẫn của thầy giáo dạy nấu ăn Vũ Lập, giờ thì bạn đã có món Caesar Salad ngon nổi tiếng rồi nhé! Không quá khó phải không nào? Hãy thực hiện để làm cho thực đơn bữa ăn nhà bạn phong phú và đa dạng hơn nhé!
Chúc cả nhà thực hiện thành công món ăn ngon này.