Cách Làm Món Vịt Chiên Cháy Tỏi
 

Món Vịt Chiên Cháy Tỏi
 
Nguyên liệu:
 
-         Vịt làm sạch: 1 kg
-         Gừng:0,1kg
-         Tỏi khô: 0,1kg
-         Rượu trắng: 1 chén nhỏ
-         Dầu hào: 50ml
-         Dầu mè: 10ml
-         ớt tươi: 4 quả
-         bột năng: 0,02kg
-         xì dầu đặc: 5ml
-         mì chính: 10g
-         tiêu: 5 g
-         Dầu ăn 1 chai
-         Chanh: 1 quả

            
 
Quy Trình:
Bước 1: làm sạch vịt bằng cách dùng dấm, muối tẩy cho da vịt hết mùi hôi, rửa sạch bằng rượu trắng và gừng băm nhỏ, sau đó để ráo nước.

Bước 2: chặt vịt thành những miếng vuông vừa ăn, ướp với nước ( gừng, tỏi) dầu hào, dầu mè, mì chính, hạt tiêu, đường, trộn đều -> để ngấm 30 phút.


 
Bước 3: cho ít bột năng vào âu vịt đã ướp, trộn đều, để cho vịt có một lớp bột áo mỏng( khi chiên tăng độ giòn)


 
Bước 4: tỏi bóc vỏ, thái mỏng, chiên vàng thơm.


 
Bước 5: cho dầu vào chảo chiên vịt ( lưu ý lửa vừa) cho vịt chín vàng-> vớt ra để ráo mỡ.


 
Bước 6: làm nước xốt: dầu mè, xì dầu đặc, nước tương, đường, ớt, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh cho vào đun sôi.
Lưu ý: có thể cho thấm một chút nước
=> Cho vịt đã chiên vào nước xốt, đảo đều để vịt ngấm nước xốt, xúc  ra đĩa rắc tỏi phi và vừng rang lên trên.



 

 

BÀI VIẾT THÁNG 03/ 2024 – THẦY TRẦN ĐÌNH HOAN
* CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ HỌC SINH

– Có ký túc xá cho học sinh ở xa

– Bộ đội xuất ngũ: giảm trực tiếp 3.000.000
– Công an xuất ngũ, học sinh có hoàn cảnh đặc biệt (hộ nghèo, mồ côi, khuyết tật, dân tộc thiểu số,…): giảm 10% đến 20% học phí
– Cam kết học sinh ra trường làm được nghề
– 100% học sinh được giới thiệu việc làm miễn phí sau khi tốt nghiệp
 
* HỒ SƠ NHẬP HỌC:
– Chứng minh thư (bản photo hoặc công chứng
– Giấy khai sinh ( (bản photo hoặc công chứng)
– 4 ảnh (3×4)
– Tiền học phí ngành muốn học
 
* ĐỊA CHỈ NHẬP HỌC:
Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân
 
MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:
Phòng Tuyển Sinh: 0987 47 66 88 – 0913 69 33 03- 02422 40 40 40

 

Các tin tức khác