Cách Làm Món Vịt Chiên Cháy Tỏi
 

Món Vịt Chiên Cháy Tỏi
 
Nguyên liệu:
 
-         Vịt làm sạch: 1 kg
-         Gừng:0,1kg
-         Tỏi khô: 0,1kg
-         Rượu trắng: 1 chén nhỏ
-         Dầu hào: 50ml
-         Dầu mè: 10ml
-         ớt tươi: 4 quả
-         bột năng: 0,02kg
-         xì dầu đặc: 5ml
-         mì chính: 10g
-         tiêu: 5 g
-         Dầu ăn 1 chai
-         Chanh: 1 quả


            
 
Quy Trình:
Bước 1: làm sạch vịt bằng cách dùng dấm, muối tẩy cho da vịt hết mùi hôi, rửa sạch bằng rượu trắng và gừng băm nhỏ, sau đó để ráo nước.

Bước 2: chặt vịt thành những miếng vuông vừa ăn, ướp với nước ( gừng, tỏi) dầu hào, dầu mè, mì chính, hạt tiêu, đường, trộn đều -> để ngấm 30 phút.



 
Bước 3: cho ít bột năng vào âu vịt đã ướp, trộn đều, để cho vịt có một lớp bột áo mỏng( khi chiên tăng độ giòn)


 
Bước 4: tỏi bóc vỏ, thái mỏng, chiên vàng thơm.


 
Bước 5: cho dầu vào chảo chiên vịt ( lưu ý lửa vừa) cho vịt chín vàng-> vớt ra để ráo mỡ.


 
Bước 6: làm nước xốt: dầu mè, xì dầu đặc, nước tương, đường, ớt, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh cho vào đun sôi.
Lưu ý: có thể cho thấm một chút nước
=> Cho vịt đã chiên vào nước xốt, đảo đều để vịt ngấm nước xốt, xúc  ra đĩa rắc tỏi phi và vừng rang lên trên.




 

TRUNG TÂM DẠY NGHỀ THANH XUÂN, Số 1 - Xa La - Hà Đông

Đào tạo 20 nghề: Sửa chữa Ô tôSửa chữa Xe máySửa chữa Điện tửSửa chữa Điện lạnhĐiện nướcĐiện dân dụngĐiện Công NghiệpSửa chữa điện thoạiSửa chữa máy maySửa chữa Vi tínhMay công nghiệpMay thời trangNấu ăn ...
--------------------
Thủ tục nhập học chỉ cần: CMT + 4 ảnh 3x4 + học phí ngành theo học
Nhập học đúng địa chỉ: Số 1 - Xa La - Hà Đông (Đối diện bệnh viện 103) (Gặp Ms.Ngọc Ánh hoặc Ms.Thúy)
Hotline 24/7: 098.747.6688 - 0913 693 303

 




Facebook: Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân, Số 1 - Xa La - Hà Đông
--------------------

 Cấp bằng Trung cấp sau khi kết thúc khóa học

 Có kí túc xá cho học viên ở xa

 100% học viên được giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp

 Giảm học phí cho học viên thuộc diện hộ nghèo và gia đình chính sách

 Giảm trực tiếp 200,000 đến 500,000 cho học viên đóng học phí đủ.