Nghề đầu bếp
 


Thời gian đào tạo
 :

  • Hệ sơ cấp : 4-6 tháng 
  • Hệ trung cấp nghề : 8-12 tháng
  • Hệ Cao đẳng: 18 tháng (học theo tín chỉ, học nhanh, ra trường sớm

Học phí :

  • Hệ nấu ăn sơ cấp : 10.150.000đ/ khóa ( học phí bao gồm cả thực phẩm thực hành lần đầu tiên trong quá trình học thực hành các món ) . Đóng đủ học phí khi đi đăng ký nhập học được giảm 300.000đ/ khóa
  • Hệ nấu ăn cao cấp – trung cấp nghề : 15.150.000đ/ khóa ( học phí bao gồm cả thực phẩm thực hành lần đầu tiên trong quá trình học thực hành các món ) . Đóng đủ học phí khi đi đăng ký nhập học được giảm 300.000đ/ khóa.
  • Hệ Cao đẳng nghề: 25,000,000đ/khóa (học phí bao gồm cả thực phẩm thực hành lần đầu tiên trong quá trình học thực hành các món). Đóng đủ học phí khi đăng kí nhập học được giảm ngay 500,000đ/khóa.

I. NẤU ĂN SƠ CẤP - cấp Chứng chỉ Sơ cấp nghề

Các khóa học:


1. Lớp cắt tỉa rau, củ, quả và con giống nghệ thuật - 18 buổi (1 tuần học 2 buổi) - Học phí: 5,150,000đ/khóa (Học viên tự chuẩn bị nguyên liệu) Đóng đủ học phí khi đi đăng ký nhập học được giảm 150.000đ/ khóa
2. Lớp Bếp  Á - 64 buổi (1 tuần học 4 buổi) - Học phí: 10,150,000đ/khóa Đóng đủ học phí khi đi đăng ký nhập học được giảm 300.000đ/ khóa
3. Lớp Bếp Âu - 72 buổi (1 tuần học 3 buổi) - Học phí: 10,500,000đ/khóa Đóng đủ học phí khi đi đăng ký nhập học được giảm 500.000đ/ khóa


Khung chương trình đào tạo : 4 – 6 tháng 

Học viên được học kỹ thuật và nghiệp vụ của người đầu bếp chuyên nghiệp.
–   Lý thuyết: Được trang bị những kiến thức cơ bản về những môn học. Lý thuyết kỹ thuật chế biến món ăn. Thương phẩm hàng thực phẩm. Vệ sinh an toàn thực phẩm …
–   Thực hành:
+ Được học trực tiếp chế biến món ăn Á.
+ Tỉa được các loại hoa, lá, củ, quả để trang trí món ăn.

+ Được học sử dụng các trang thiết bị hiện đại dùng trong nhà bếp như: Lò nướng hiện đại, lò vi sóng, bếp từ, máy xay, cắt, nghiền đá, các kỹ năng của Mỹ.

–   Kết thúc khóa học học sinh có tay nghề tương đối vững vàng, làm việc tại các nhà hàng, nhà trẻ, mẫu giáo, khách sạn 3 sao trở xuống.
–   Kết thúc khóa học được cấp Chứng Chỉ Nghề.
–   Đảm bảo 100% học viên ra trường có việc làm với mức thu nhập hấp dẫn, được giới thiệu việc làm tại khu vực Hà Nội

 


II. NẤU ĂN CAO CẤP - cấp Bằng Trung cấp nghề

Nội dung học: 


1. Cắt tỉa rau, củ, quả và con giống nghệ thuật - 18 buổi (1 tuần học 2 buổi)
2. 
Lớp bếp trưởng Á - 64 buổi (1 tuần học 4 buổi)
3. 
Lớp bếp trưởng Âu - 72 buổi (1 tuần học 3 buổi)
4. 
Bếp bánh Á – Âu - 10 buổi
5. 
Pha chế cơ bản - 10 buổi

Học phí: 15,150,000đ/khóa từ 8-12 tháng. 

 

Khung chương trình đào tạo : 8-12 tháng 

▪   Lý thuyết: Học viên được học những môn lý thuyết nâng cao như: Lý thuyết kỹ thuật chế biến món ăn nâng cao.
Thương phẩm hàng thực phẩm, sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài ra học viên còn được học phương pháp xây dựng thực đơn, cách lên thực đơn cho các bữa tiệc liên hoan hay tiệc cưới …
▪   Học cách sử dụng thành thạo máy móc, dụng cụ nhà bếp.
▪   Thực hành:
+ Được học trực tiếp chế biến 60 món ăn Á, 40 món ăn Âu từ sơ cấp đến món ăn trung cấp. Học viên được học và trực tiếp chế biến những món ăn đặc sản cao cấp của biển, của rừng như: Tôm hùm, cá tầm, ba ba, nhím, cầy hương, cầy vòi.
+ Tỉa được các loại hoa, lá, củ, quả để trang trí món ăn.
+ Pha chế
+ Làm bánh
Học viên được học và trực tiếp chế biến những món ăn đặc sản cao cấp của biển, của rừng như: Tôm hùm, cá tầm, ba ba, nhím, cầy hương, cầy vòi.
▪   Hết khóa học, ngoài phần lý thuyết học viên được học 60 món ăn Á và 40 món ăn Âu.
▪   Hết khóa học học viên có thể công tác vững vàng tại các nhà hàng, khách sạn 3 sao, có thể tự mở của hàng kinh doanh.
▪   Cấp Chứng Chỉ Nghề; Bằng Trung Cấp Nghề đối với học viên có bằng cấp 3
▪   Đảm bảo 100% học viên ra trường có việc làm với mức thu nhập hấp dẫn.

Đăng ký học

Xin vui lòng điền các yêu cầu vào form dưới đây và gửi về cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ trả lời ngay sau khi nhận được.
Xin chân thành cảm ơn

Bạn Đam Mê Nghề Pha Chế? Bạn Muốn Mở Quán Đồ Uống?

Bạn Đam Mê Nghề Pha Chế? Bạn Muốn Mở Quán Đồ Uống?

Bạn đam mê nghề pha chế năng động, yêu thích việc sáng tạo cocktail, mocktail, chế đồ uống thông dụng hay những ly cà phê tiêu chuẩn,….? Bạn mong muốn được làm việc tại các quầy Bar đẳng cấp? Bạn muốn mở quán đồ uống thu lợi nhuận cao?

CƠM TRỘN HÀN QUỐC BIBIMBAP

CƠM TRỘN HÀN QUỐC BIBIMBAP

Trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc, đồ ăn của họ mang đậm nét văn hoá cổ truyền từ xưa tới nay, với những món ăn như Kimchi, Bibimbap, những nồi lẩu nấm nghi ngút khói và đặc biệt là món sườn nướng Hàn Quốc thì dường như những món ăn này đã trở thành nét truyền thống trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc. Cùng đến với Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân để tìm hiểu những nét đặc sắc trong những món ăn truyền thống Hàn Quốc.

Tỉa Cá Heo - Lớp Cắt Tỉa Tại Dạy Nghề Thanh Xuân

Tỉa Cá Heo - Lớp Cắt Tỉa Tại Dạy Nghề Thanh Xuân

Một món ăn hấp dẫn không chỉ có mùi vị thơm ngon, đậm đà mà còn phải có hình thức thu hút. Do đó, ngoài kỹ năng, bí quyết nấu nướng, cách trang trí cũng chính là điều làm nên thành công cho món ăn. Với các dụng cụ đơn giản như: dao tỉa, dao cắt… cùng những củ cà rốt vô tri, vô giác, người đầu bếp đã khéo léo biến hóa thành những chú cá heo sinh động giúp món ăn cuốn hút thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Chào mừng năm mới 2019 - TT Dạy Nghề Thanh Xuân

Chào mừng năm mới 2019 - TT Dạy Nghề Thanh Xuân

Chiều ngày 19.01.2019, hướng tới chào mừng năm mới 2019, TT Dạy Nghề Thanh Xuân đã tổ chức trang trí “ cắt tỉa hoa quả nghệ thuật “ trong Văn Phòng Tuyển Sinh địa chỉ : Số 1 – Xa La – Hà Đông – Hà Nội

Kỹ năng sử dụng Dao, thớt - Dạy nghề Thanh Xuân

Kỹ năng sử dụng Dao, thớt - Dạy nghề Thanh Xuân

Dao là vật dụng quan trọng của một đầu bếp không khác gì “cây bút của nhà báo “. Để có thể sử dụng thành thạo dao, người đầu bếp ngoài trải qua lớp đào tạo bài bản còn phải luyện tập chăm chỉ trong thời gian dài Và khi đã nắm vững cách sử dụng, dao sẽ thành trợ thủ đắc lực trong việc chế biến những món ăn ngon. Dao có rất nhiều loại và mỗi loại có những công dụng khác nhau. Có loại chỉ dùng để chặt những nguyên liệu cứng, có loại đầu nhọn, thân nhỏ dùng lọc phi lê hay có loại chỉ dùng trong cắt tỉa...

Kỹ Thuật Cắt Thái  Á Cơ Bản - Trung Tâm Dạy Nghề Thanh Xuân

Kỹ Thuật Cắt Thái Á Cơ Bản - Trung Tâm Dạy Nghề Thanh Xuân

Kỹ Thuật Cắt Thái Á Cơ Bản - Trung Tâm Dạy Nghề Thanh Xuân

Buổi Kiến tập thực tế của Lớp nấu ăn sơ cấp 1 – Khoa Kỹ thuật chế biến món ăn

Buổi Kiến tập thực tế của Lớp nấu ăn sơ cấp 1 – Khoa Kỹ thuật chế biến món ăn

Học nghề đầu bếp tại trung tâm dạy nghề Thanh Xuân ngoài những buổi học thực hành tại lớp học các bạn còn có những buổi kiến tập thực tế tại nhà hàng để giúp các bạn có nhìn nhận thực tế về công việc của mình sau khi tốt nghiệp Sáng 12/12/2018 lớp đầu bếp sơ cấp 1 ngành Kỹ Thuật chế biến món ăn của trung tâm dạy nghề Thanh Xuân đi thực tế tại nhà hàng Trần Gia – Thường Tín – Hà Nội

Nước Mắm Làm Nên Thương Hiệu Ẩm Thực Việt - Dạy nghề Thanh Xuân

Nước Mắm Làm Nên Thương Hiệu Ẩm Thực Việt - Dạy nghề Thanh Xuân

Nước mắm là món quà quý giá từ đại dương tặng đến cho người Việt. Hương vị của nước mắm đã làm nên điểm cuốn hút đặc biệt cho món ăn khiến nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới phải tò tò, khám phá.

123456 Next